Bolo de banana

Ufa! Parece que consegui fazer um bolo de banana rs.
Já tentei várias receitinhas e nunca deu muito certo mas hoje foi o dia! Como sempre tudo começa com aquelas bananinhas que não consegui comer a tempo e estão quase estragando. Para não jogar fora (detesto jogar comida fora!) resolvi tentar pela n-ésima vez fazer um bolo de banana com canela. Eu venho tentando fazer esse bolo a algum tempo e agora que consegui adeus para sempre dona benta!!

Olha as fotos:

Eis a receitinha:

Ingredientes:

3 bananas nanicas

1 garrafinha de leite de coco

1 xícara de açucar mascavo

1 xícara de açúcar refinado

3 ovos

3/4 de embalagem de margarina

3 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 colher de sopa rasa de canela em pó

1/2 xícara de óleo

1 colher de café de bicarbonato de sódio

Essência de banana

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as bananas, o leite de coco e o açúcar mascavo. Reserve. na batedeira, bata os ovos com o açúcar refinado e a margarina, até ficar esbranquiçado. Junte a mistura do liquidificador e continue batendo. Em seguida, misture a farinha de trigo aos poucos, a canela em pó, o óleo, o bicarbonato e por fim a essência de banana. Asse em forno médio até dourar ou (aquele truque da vovó) quando espetar o palito e ele sair limpo.

Bon appétit!

Obs: a receita foi teste da minha cozinha tá?! rs...

Quando eu chegar mais tarde tem bolo me esperando e com um café com leite huuuuuuuuuuum...

Deus abençoe vc!! Bjos!